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【题目】岳阳市华容县插旗乡盛产酸菜,远销国内外。制作酸菜需要的微生物是(  )
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.曲霉菌

【答案】A
【解析】】微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用,如制作酸菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质。
【考点精析】关于本题考查的乳酸发酵,需要了解原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下,将乳糖分解成乳酸;应用:制作酸奶,酸泡菜等才能得出正确答案.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是人体消化、呼吸、泌尿、循环系统生理活动示意图,a、b、c、d表示物质,①、②、③、④、⑤表示生理过程.请据下图回答问题:

(1)完成生理过程①、②的主要器官的结构特点有________(填一项即可)。

(2)物质b由肺泡进入肺部毛细血管,与红细胞中________结合,通过血液循环运送到组织细胞内被利用,在此过程中物质b最先进入心脏________

(3)图中物质d是在细胞的________中产生的,在物质d从肺泡排出体外的过程中,膈肌舒张,膈顶部________(填“下降”或“上升”)。

(4)在②、③、④、⑤四个生理过程中,过程________中不含a物质。

(5)尿液的形成过程包括③和________(用文字填写)。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】根据光合作用实验回答问题:

1)在探究绿色植物进行光合作用的实验中,将实验材料--盆栽天竺葵暗处理一昼夜的目的是______,随即将叶片部分遮光,阳光下照射2-3小时,取叶片脱色,特定化学试剂检测发现遮光部分不变蓝,不遮光部分被染成蓝色,说明绿色植物进行光合作用能够制造______

2)光合作用的公式是:______

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是植物细胞和动物细胞的结构示意图.

(1)植物细胞特有的结构是细胞壁、____

(2)挤压水果可以得到果汁,这些汁液主要来自细胞结构中__

(3)“种瓜得瓜,种豆得豆”是生物的遗传现象,它与图中__有关.

(4)能将光能转化为化学能的“机器”是③__

(5)具有保护和支持细胞作用的是①__

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图1是制作洋葱表皮细胞临时装片的四个步骤,

(1)这四个步骤的正确顺序应是__

A.EABCD B.EBCAD C.ECBDA D.EBCDA

(2)观察时,发现物象但不太清晰,应调节__

A.反光镜 B.细准焦螺旋 C.粗准焦螺旋 D.光圈

(3)如果观察人的口腔上皮细胞,则应在载玻片中央滴一滴__

(4)下列哪一目镜与物镜的组合观察到的细胞数目最多的是__

下列哪一目镜与物镜的组合观察到的细胞个体最大的是__

A.10Χ,40 Χ B.10Χ,20 Χ C.5Χ,20 Χ D.5Χ,10Χ

(5)盖盖玻片时,要将盖玻片从盐水滴一侧缓缓放平,目的是避免出现__

(6)实验中染色使用的染液都是__

(7)如图2,如果观察到的人体口腔上皮细胞偏于视野的左上方,要使细胞移到视野中央,应将载物台上的装片往__方向移动.

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】珍珠形成的原因是

A外套膜自然分泌珍珠质而形成

B外套膜包被异物而形成

C外套膜受到砂粒等异物刺激,分泌珍珠质,把异物包被起来而形成

D贝壳受到砂粒等异物刺激,分泌珍珠质,把异物包被起来而形成

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图为部分生物的生殖发育示意图,请据图分析回答:

(1)观察A、B的发育过程,最明显的区别是B的发育多了_______阶段,B的发育方式为______________

(2)C的生殖发育主要在____中完成,它的发育过程经历受精卵→_____→幼蛙→成蛙四个阶段,这种发育方式为___________

(3)图D所示鸟卵的结构中,进行胚胎发育的部位是[①]_________ 。图E中,胎儿发育的场所是[____]子宫 , 胎儿与母体交换物质的器官是[①]_______

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是细菌结构示意图,请看图回答问题:

(1)填出各结构名称:[3]_____;[5]_____;[6]_____

(2)细菌与动植物细胞的主要区别在于没有成形的_____,只有_____集中的区域。

(3)图中的细菌会运动吗?_____。这是根据图中细菌具有_____做出的判定。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】图A是某种细菌的结构示意图,图B表示不同细菌在培养基上生长的情况,请据图回答下列问题:

(1)图A中,①是_________;②是________,能够保护细菌;③是_______,能控制物质进出;④是_____;⑤是_____

(2)在图B中,我们肉眼看见的不是一个一个的细菌,而是____。细菌的繁殖方式是____繁殖。

(3)所有的细菌都是_____的个体,有些细菌相互连接成______,但每个细菌都是可以______的。

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