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【题目】酸奶的营养价值比牛奶高.牛奶发酵成酸奶,起主要作用的生物是( )
A.病毒
B.糖
C.乳酸菌
D.无机盐

【答案】C
【解析】解:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力.
故选:C
【考点精析】解答此题的关键在于理解乳酸发酵的相关知识,掌握原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下,将乳糖分解成乳酸;应用:制作酸奶,酸泡菜等.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】以下是四种微生物图,请据图回答下列问题:

(1)图中甲的繁殖方式是____,甲与乙丙丁在细胞结构上的主要区别是:甲无成形的____

(2)图丁中的a是____,图中的乙丙丁都通过产生a来繁殖后代。

(3)图中的____(填序号)可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。

(4)以上生物在自然界中的作用主要是:①作为____参与物质循环,②引起动植物和人患病,③与动植物共生。

(5)图中的乙能产生____,它是一种著名的抗生素类药物,可以治疗多种细菌性疾病。

(6)图中乙、丙和丁形态各异,大小不一,但却属于同一种生物一一____

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【题目】随着科学技术的发展,克隆猪已经诞生。下面是科学家克隆猪的过程示意图,请分析后回答:

将胚胎植入猪C的__________里,几个月后,猪C分娩产下克隆猪D。则猪D长的最像猪A,因为重组的细胞核来自猪A的体细胞,说明遗传信息储存在__________中,该结构中容易被碱性染料染色的物质叫染色体,它由____________________组成。

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【题目】在生态系统中,生产者所制造的有机物最终消失于( )
A.生产者
B.初级消费者
C.次级消费者
D.分解者

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【题目】肺是呼吸系统的主要器官,其主要功能是( )
A.促进血液循环
B.排出多余水分
C.进行气体交换
D.吸收营养物质

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【题目】食品腐败的主要原因是( )
A.细菌和真菌的生长繁殖
B.水分的散失
C.防腐剂的过量使用
D.运输途中的挤压

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【题目】下图是呼吸系统的模式图,请据图回答下列问题。

(1)( )_________不仅是气体的通道,而且还能使到达肺部的气体温暖、湿润和清洁。

(2)痰形成的部位是( ) _______和( )_________

(3)图中为气体和食物具有的共同通道是( )____,因此,我们在吃饭时不应说笑,避免_________来不及遮住喉的入口,导致食物进入( )_______,引起猛烈咳嗽。

(4)图中( )______是呼吸系统的主要器官,它是________的场所。

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【题目】关于鸟类的特征,下列描述正确的是(  )

A. 前肢特化成翅 B. 全身肌肉最发达的是②

C. ③④都可以进行气体交换 D. ①处有龙骨突,便于胸肌附着

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【题目】阳光明媚的夏天,你从野外回来,走进一间只有一个小窗户的屋子,这时你的感觉和瞳孔变化是( )
A.屋里很暗,瞳孔放大
B.屋子明亮,瞳孔放大
C.屋子很暗,瞳孔缩小
D.屋子明亮,瞳孔缩小

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