Question

丽丽同学在“测定某种食物中的能量”探究实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多．他们小组是这样进行实验的：取两支相同试管装入10ML的水，取一个花生仁、半个核桃仁在酒精灯上点燃后，分别放在试管下方，给水加热，等花生仁、核桃仁完全燃烧后，发现两个试管中水的温度差分别是30摄氏度和28摄氏度．于是他们认为花生仁比核桃仁含有的能量多．
（1）请问他们的结果正确吗？

 

．请说明你判断的理由：

 

．
（2）丽丽同学根据得到数据可以计算出了花生仁释放出的能量是

 

，（1毫升水升高1摄氏度，需要吸收4.2焦的热能）如果这粒花生仁的质量是0.5克，那么丽丽测算出的花生仁热效率是

 

．这个数据远远小于标准数据12.47千焦/克．你认为原因可能是

 

 （至少写出两条）．
（3）丽丽班的同学分成14个小组进行实验，其中七个小组的和另外七个小组的仪器有差异，下表是14个小组测得的数据，据表回答问题：

小组	1	2	3	4	5	6	7	平均值焦
	7467	7728	7312	6982	4800	7241	6830	6908
小组	8	9	10	11	12	13	14	平均值
	3231	1440	2647	2400	3360	2400	1896	2482

丽丽班级同学进行了重复实验，这样做的目的是

 

，对重复实验的结果应该取平均值，丽丽针对此实验，取全班14个小组的平均值，这样做对吗？

 

，为什么？

 

．

Answer 1

考点：测定某种食物中的能量

专题：

分析：对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验．
每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．

解答：解：（1）对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验．想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多．变量是能量的多少，因此其它量都要相同．因此花生仁与核桃仁的质量必须相同如都是1克．而实验中一个花生仁与半个核桃仁的质量可能不一样，因此实验结果不准确．
（2）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q=cm?△T．所以花生仁释放出的能量是═4.2×10×30═1260（焦）．0.5克花生的能量是═4.2×10÷0.5×30═2520（焦），实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是在实验过程有大量的能量散失，实验仪器不精密．
（3）重复实验的目的是减少误差．由于七个小组的和另外七个小组的仪器有差异，所以取全班14个小组的平均值不对．
故答案为：（1）不准确；质量不同； 
（2）1260；2520；能量散失，实验仪器不精密；
（3）减少误差；不对；重复实验必须在相同的条件下进行．

点评：解答此类题目的关键是会测量食物中的能量．