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    【题目】吃街头小贩的烤羊肉串不会影响健康（____）

    【答案】错

    【解析】

    食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

    一公斤烟熏下制成的烤羊肉串中含3，4-苯并芘4微克，超过国际卫生组织规定含量的4倍，比1000支香烟所含的还要多。3,4-苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一，能引起皮肤癌、食道癌、胃癌、肺痛等多种癌症。所以吃街头小贩的烤羊肉串会影响健康

    故答案为错。

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