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    10．染色体是由DNA 和蛋白质两种物质组成的．

    分析 染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子．

    解答 解：DNA是主要的遗传物质，它由两条长长的、互相盘绕的链组成，构成双螺旋结构，上面有特定遗传效应的片段叫做基因．基因决定生物的性状．一条染色体有一个DNA分子组成，一个DNA分子上有许多个基因．因此，染色体主要是由DNA和蛋白质两种物质组成．
    故答案为：DNA．

    点评 解此题的关键是理解掌握染色体是由蛋白质和DNA两种物质组成．

    练习册系列答案
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    4．在学习“人类对细菌和真菌的利用”知识时，同学们学习了一种技术--“发酵技术”，你想自己动手做一下发糕吗？请按下面要求去做一做．
    材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
    方法步骤：①洗净双手和所需要的器具．
    ②将鲜酵母放在大碗内并用少量温水溶解成酵母液．
    ③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．
    ④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．
    ⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．
    ⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
    请根据上述材料分析回答下列问题：
    （1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是有真正的细胞核．
    （2）方法步骤①的作用是减少杂菌的污染．
    （3）方法步骤④中将面团放在温暖的地方的目的是给酵母菌生长、繁殖提供适宜的温度．
    （4）蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的二氧化碳气体遇热膨胀造成的．
    （5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是在无氧的情况下，酵母菌分解有机物，产生了酒精．

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    1．下列现象中不是青春期正常生理现象的是（　　）
    A．身高突增B．男孩出现遗精C．女孩来月经D．挑食偏食

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    18．下列性状是相对性状的是（　　）
    A．牡丹花的红色和菊花的红色B．狗的黑毛与狗的黄毛
    C．小麦的高杆与小麦的抗病D．玉米的黄色与豌豆的黄色

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    5．下列各项有“绿色水库”之称的是（　　）
    A．森林生态系统B．草原生态系统C．农田生态系统D．沼泽生态系统

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    15．某地大量捕捉青蛙，以致稻田里害虫大量繁殖，水稻减产，生态平衡失调，原因是破坏了生态系统的（　　）
    A．生产者B．食物链C．分解者D．消费者

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    2．根据所学过的动物的各种运动方式，将下列相关内容对应起来．

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    19．细胞的生活需要的有机物是（　　）
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    20．草履虫和蝙蝠的主要运动方式分别是（　　）
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