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    患乳糖不耐症的人不适合饮用牛奶，原因是牛奶中的乳糖会使他们消化不良、腹泻，但他们可适当饮用酸奶，制酸奶时利用的微生物是


    1. A.
      酵母菌
    2. B.
      醋酸菌
    3. C.
      乳酸菌
    4. D.
      青霉菌
    C
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此解答．
    解答：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．制醋要用到醋酸菌，蒸馒头、酿酒用酵母菌，青霉发酵能提前青霉素．可见C符合题意．
    故选：C
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关微生物的说法错误的是


    1. A.
      细菌是单细胞生物，都是营腐生生活
    2. B.
      酵母菌具有真正的细胞核，能进行出芽生殖
    3. C.
      霉菌是多细胞真菌，有的能从其培养液中提取抗生素
    4. D.
      病毒对人类也存在有利的一面，如通过噬菌体可控制某些细菌对人类的感染

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    将下列合适的内容，填写在对应的栏目中。
    （1）切断传播途径________

    （2）控制传染源________

    （3）保护易感人群________

    A.隔离和治疗传染病患者   B.医务人员喷洒消毒液   C.接种疫苗  D.体育锻炼  E、注意环境卫生和个人卫生  F、大力消灭病原

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    下面是甲、乙、丙三人尿液检验值
    主要成分甲
    （克/100毫升）    		乙
    （克/100毫升）    		丙
    （克/100毫升）
    　　 水　　9 6　　 87　　9 0
    　 无机盐　　1.10　　1.2　　1.0
    　 尿 素　　1.80　　1.3　　0.3
    　 葡萄糖　　0.00　　0.12　　0.1
    　 蛋白质　　0.00　　7.00　　7.1
    根据表格中数据分析：
    （1）属于正常尿液成分的是______，其理由是：______．
    （2）说明肾小球有病变的尿液是______，其理由是：______．
    （3）患有尿毒症的患者的尿液可能是______，其理由是______．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列动物中，与人类亲缘关系最近的是


    1. A.
      猴子
    2. B.
      大象
    3. C.
      阿拉伯狒狒
    4. D.
      黑猩猩

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    素有植物中“大熊猫”美称的裸子植物银杉，其结构和功能的基本单位是


    1. A.
      细胞
    2. B.
      组织
    3. C.
      器官

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    在不同的土壤环境中，无脊椎动物的种类是否相同？为什么？

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    如图所示：

    （1）a进入组织细胞后，在b的参与下被分解成CO2和水，并释放能量，该生理过程属于新陈代谢过程中的______作用．
    （2）人体吸入的气体中若含有较多的一氧化碳，会影响b在血液内的运输．其原因是一氧化碳与______的结合力比b与之的结合力大200多倍．
    （3）正常情况下，b、e、f三种成分不含a的是______，e进入血液的生理过程为______．
    （4）在同一时刻测定某器官动脉和静脉血液内a、b、c三种物质的含量，其相对数值如图乙所示，该器官是______．
    （5）有些药物常被封在淀粉制成的胶囊里服用，以避免对胃产生刺激，从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是______．
    （6）以上活动之所以能顺利的进行主要是通过______的调控作用来实现的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    图为草原生态系统．请分析回答以下问题：
    （1）此生态系统中共有______条食物链．
    （2）写出图中最长的一条食物链：______．
    （3）如果狐的数量减少，兔的数量将会先______、后______．

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