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    【题目】下列有关细菌、真菌和病毒与人类关系的叙述，不正确的是（　　）

    A. 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌

    B. 制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌

    C. 青霉素等抗生素是由细菌产生的

    D. 病毒对人类也有有利一面

    【答案】C

    【解析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如酿酒、蒸馒头、做面包等都离不开真菌中的酵母菌，A正确；

    制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B正确；

    青霉素来自青霉，青霉是真菌，C错误

    有的病毒对人有害如艾滋病病毒，有的可以治疗疾病对人有益，如绿脓杆菌噬菌体（细菌病毒），D正确。

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