Question

18．2014年世界糖尿病日（11月14日）的主题是“健康饮食与糖尿病”．据统计，中国目前糖尿病患者人数高达1.14亿，是继肿瘤、血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性非传染性疾病．其中，肥胖与Ⅱ型糖尿病合称为“姊妹病”，肥胖越严重，Ⅱ型糖尿病的发病率越高．请思考回答：
（1）食物中最主要的供能物质是糖类，长期摄取过多能量会导致肥胖．
（2）Ⅱ型糖尿病的产生的原因是人体内胰岛（腺体）分泌的一种激素过少．
（3）上海农科院培育出的水稻新品种--“优糖米”，口感与普通大米无异，但其中的淀粉难以在消化道内分解为葡萄糖，餐后不仅血糖稳定，还能增加饱腹感，为糖尿病患者带来了福音．为探究“优糖米”是否具有维持血糖的功能，某科技小组设计了如下探究方案：

步骤	甲组	乙组
a	选取身体和生理状况相同的患有糖尿病的大鼠10只，随机分为两组
b	饲喂“优糖米”	饲喂等量的普通大米
c	重复b步骤几天后，测量两组鼠的血糖含量

①上述方案中，起对照作用的是乙组大鼠．
②若实验结果显示甲鼠的血糖含量低于乙鼠，可以得出的结论是：“优糖米”具有维持血糖的功能．
③为避免偶然性，应重复多次实验并求平均值．

Answer 1

分析 ①人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿病．
②对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答 解：（1）糖类是食物中最主要的供能物质．长期摄取过多能量会导致肥胖．
（2）正常人体吸收的葡萄糖进入血液后其含量相对稳定，这与胰岛素的调节作用有直接关系．但Ⅱ型糖尿病人是由于胰腺分泌的胰岛素分泌不足，通常的治疗措施为注射胰岛素．
（3）①为探究“优糖米”是否具有维持血糖的功能，科技小组设计了上述方案，实验变量是“优糖米”，因此，饲喂“优糖米”的家鼠是实验组，起对照作用的大鼠是乙鼠．
②若实验结果显示甲鼠的血糖含量低于乙鼠，可以得出结论：“优糖米”有降低血糖的功能．
③为避免偶然性，应重复多次实验并求平均值．
故答案为：
（1）糖类
（2）胰岛
（3）①乙鼠     ②“优糖米”具有维持血糖的功能（符合题意即可得分）    ③平均

点评 一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能．