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    【题目】下表中的食品保存方法，不合理的是（ ）

    选 项

    A

    B

    C

    D

    食品种类

    香蕉

    腊肉

    方便面

    火腿肠

    保存方法

    冷冻

    腌制

    脱水

    真空包装

    A. A B. B C. C D. D

    【答案】A

    【解析】

    香蕉采用冷冻法会破坏香蕉的营养结构，甚至冻烂，香蕉应该采用冷藏法保存，A错误；
    腊肉采用腌制法、方便面采用脱水法、火腿肠采用真空包装，都可以延长保质期，BCD正确。

    练习册系列答案
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