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【题目】下列微生物及其应用对应正确的是( )

A. 甲烷菌——制作陈醋 B. 醋酸菌——制作泡菜

C. 酵母菌——酿酒 D. 乳酸菌——生产沼气

【答案】C

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌。

制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,A错误;泡菜是美味的小吃,制泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,B错误利用酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳的原理来酿酒,因此用酵母菌可以酿酒,C正确;用乳酸菌可以制作酸奶,甲烷菌可以制沼气,D错误。

练习册系列答案
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【题目】人在感冒时,呼吸不畅的原因是 ( )

A. 鼻腔粘膜分泌粘液过多,堵塞了鼻腔 B. 鼻腔粘膜充血肿胀,堵塞了鼻腔

C. 气管分泌的痰过多堵塞了呼吸道 D. 声带发炎肿胀,气体不能通畅流动

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【题目】生态系统中的生物成分包括生产者、消费者和分解者,在下图的食物网中,没有画出生态系统中的生物成分是( )

A. 分解者 B. 消费者 C. 生产者 D. 生产者和消费者

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【题目】动脉血和静脉血的区分标准是( )

A. 是在动脉中流动还是在静脉中流动 B. 营养物质的多少

C. 氧气含量的高低 D. 没有任何区别

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【题目】图表示消化系统的结构,请据图回答下列问题:

1)在消化道中,淀粉、蛋白质和脂肪被消化的起始部位分别是( _______、( _______、( _______。被消化的最终产物分别是___________________________

2)( _______是将糖类、蛋白质、脂肪彻底消化的场所。

3)便秘是由于( _______吸收水分过多造成的。

4)人们平常吃的药物外面常包有胶囊,避免药物刺激____

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【题目】下表中的食品保存方法,不合理的是( )

选 项

A

B

C

D

食品种类

香蕉

腊肉

方便面

火腿肠

保存方法

冷冻

腌制

脱水

真空包装

A. A B. B C. C D. D

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【题目】下图中甲为血液的分层图,图乙为显微镜下的血涂片,请据图回答:

(1)在盛血液量筒中加入抗凝剂后,出现分层现象,说明血液是由____________构成。

(2)乙图中的第3种细胞如果其数目过少时,说明人已经出现_______症状。

(3)患急性炎症时,数量明显增多的是乙图中的[_____]______

(4)小刚同学手指划破后血液流着流着就止住了,这主要与乙图中的[_____]______有关。

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【题目】为验证人口腔内有无细菌,可取一根高温灭菌的棉签在口腔内侧壁上轻轻刮几下,然后将该端放在培养基上轻轻涂几下。这个过程叫( )

A. 制作培养基 B. 接种 C. 培养 D. 观察

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【题目】下列关于真菌共同特征的叙述中,正确的是( )

A. 都有菌丝 B. 细胞内都不含叶绿体

C. 都是多细胞的 D. 都进行腐生生活

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同步练习册答案