[题目]下列做法不能防止食物腐败的是 ( )A. 放入冰箱冷冻 B. 高温后采用真空包装C. 用保鲜膜盖上 D. 制成罐头题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列做法不能防止食物腐败的是（）

A. 放入冰箱冷冻 B. 高温后采用真空包装

C. 用保鲜膜盖上 D. 制成罐头

【答案】C

【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等；现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

练习册系列答案

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（3）为预防某些传染病（如甲型H1N1流感），对易感人群进行预防接种．接种的疫苗叫做抗原，能刺激人体产生，这是人体的第道防线．
（4）以上三幅图所示的免疫作用是人体生来就有的，叫做（选填“特异性”或“非特异性”）免疫．