Question

【题目】如图是“温度对豌豆幼苗呼吸强度的影响”曲线，请回答：

（1）呼吸作用最强和最弱的温度是多少？__________________________________

（2）呼吸作用的强弱与温度有什么关系？__________

（3）根据上图，你认为储藏水果和蔬菜应保持什么样的温度？_________

Answer 1

【答案】 呼吸作用最强的是40℃和最弱的是10℃ 在0℃～40℃之间，随着温度的升高呼吸作用逐渐增强，高于40℃，呼吸作用减弱 0℃～10℃

【解析】一般情况下，温度越高，呼吸作用越强，但是当温度达到一定高度，由于植物自身的保护作用，呼吸作用会降低。

（1）（2）通过“温度对幼苗呼吸作用强度的影响”的坐标曲线，可知0℃呼吸作用最弱，40℃呼吸作用最强。在0℃～40℃之间，随着温度的升高呼吸作用逐渐增强，高于40℃，呼吸作用减弱。
（3）当温度超过35℃，呼吸作用会降低，所以贮存水果应尽量防止有机物的消耗，0℃～10℃呼吸作用较弱，同时水果和蔬菜也不易冻坏，所以贮存水果、蔬菜时应保持较低温度。