练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是（ ）
    A．面包
    B．酱
    C．酸奶
    D．泡菜
    【答案】分析：此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌．可见B符合题意．
    故选：B
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?泉州）下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是


    1. A.
      面包
    2. B.
      酱
    3. C.
      酸奶
    4. D.
      泡菜

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：泉州 题型：单选题

    下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是（　　）
    A．面包B．酱C．酸奶D．泡菜

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是（   ）

    A．面包              B．酱                  C．酸奶            D．泡菜

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案