Question

【题目】下表是某小组同学在探究“唾液的消化作用”时设计的两组实验，图1为人体消化系统结构图；图2为食物经过人体消化管时，蛋白质、淀粉、脂肪在消化管各部位被消化程度的曲线图，X、Y、Z标注的是三种物质被消化的起点部位和曲线名称，字母表示组成消化管各器官的排列顺序。请分析并回答问题

试管	实验材料	滴加液体	温度	时间	鉴定试剂	现象
甲	淀粉液2ml	①	37℃	10分钟	碘液	不变蓝
乙	淀粉液2ml	清水2ml	37℃	10分钟	碘液	变蓝

（1）甲试管中滴加的液体①是________，这种液体是由图1中消化腺[7]_______分泌的。

（2）与甲试管相比，乙试管变蓝的原因是清水中不含_________酶，不能促使淀粉分解。图2中_______曲线表示淀粉在消化管中的消化过程。

（3）据图2可知，淀粉、蛋白质和脂肪被消化的主要部位是[ ]__________。淀粉在这一部位，最终被分解为__________。

（4）Y曲线表示_______的消化过程，这种物质的消化是从图1中[ ]________这一器官开始的。

Answer 1

【答案】唾液2ml 唾液腺 唾液淀粉 X 4小肠 葡萄糖 蛋白质 3胃

【解析】

图中各部分的名称分别是图1：1口腔，2食道、3胃、4小肠，5大肠，6肛门，7为唾液腺，8肝脏，9胰腺，10胆囊，图2：A口腔、B咽食道、C胃、D小肠、E大肠。图中，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。

（1）口腔内的唾液腺可以分泌消化淀粉的唾液，所以为了模拟馒头在口腔中的变化，可以在甲试管的①处加入2mL唾液，与乙试管形成对比试验。这种液体是由图1中消化腺7唾液腺分泌的。

（2）与甲试管相比，乙试管变蓝的原因是清水中不含唾液淀粉酶，不能促使淀粉分解。淀粉在口腔内消化为葡萄糖，因此图2中X曲线表示淀粉在消化管中的消化过程。

（3）淀粉、蛋白质和脂肪最终在4小肠被消化分解成人体可直接吸收的营养物质。其中淀粉最终被分解为葡萄糖。

（4）曲线Y代表的物质为蛋白质，在3胃内开始初步被消化，在小肠内被肠液和胰液彻底分解成氨基酸之后被小肠吸收。