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    【题目】新鲜水果用保鲜薄膜包裹可延长存放时间，其主要原因是这样可以

    A.不让水分散失 B.抑制呼吸作用 C.减少果皮损伤 D.阻挡细菌进入

    【答案】B

    【解析】此题主要考查的是食品保鲜的方法的知识，思考解答．

    解：食品保鲜的方法很多，新鲜水果用保鲜薄膜包裹是一种简单有效的保存措施，新鲜水果用保鲜薄膜包裹可延长存放时间，其主要原因是保鲜膜隔绝空气，使保鲜膜内缺乏氧气，可以降低新鲜水果内细胞的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜水果的保存．可见B符合题意．

    故选：B

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