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    【题目】酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（　　）
    A.酵母菌
    B.醋酸菌
    C.乳酸菌
    D.黄曲霉

    【答案】C
    【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．可见C正确．
    故选：C
    此题考查的是酸奶的制作知识，制酸奶要用到乳酸菌，据此答题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A.收缩，舒张
    B.收缩，收缩
    C.舒张，收缩
    D.舒张，舒张

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    【题目】吃饭时不能说笑的原因是（ ）

    A. 流经消化器官的血液量减小 B. 消化腺的分泌能力降低

    C. 食物误入气管 D. 影响肺的通气

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    【题目】小明同学在家发豆芽，他不需要考虑的外界条件是（ ）

    A. 温度 B. 水分 C. 空气 D. 阳光

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    【题目】人体的免疫系统对防御疾病、维护健康具有重要作用。回答下列问题。

    （1）人的皮肤和消化道、呼吸道等管道黏膜能够阻挡病原体，而且皮肤和黏膜的分泌物还具有杀菌作用。人体体液中的________和吞噬细胞能够杀死和吞噬侵入人体的各种病原体。

    （2）当病原体侵入人体以后，________可产生一种抵抗这种病原体的特殊蛋白质，这种特殊的免疫物质叫抗体。

    （3）患过水痘或接种过水痘疫苗的儿童，对其他病毒没有免疫力，对水痘病毒有免疫力。这类免疫属于________。（填“非特异性免疫”或“特异性免疫”）

    （4）预防传染病的措施可分为控制传染源、切断传播途径和保护易感人三类。加强个人防护、实行计划免疫的措施属于________，

    （5）接种疫苗是预防传染病最经济有效的措施，从免疫的角度来说，接种的疫苗属于_________（选择“抗原”或“抗体”），这种，免疫属于____________免疫。

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