[题目]小阳同学学习了有关酵母菌发酵的知识.对发酵现象产生了兴趣．在家做了如图所示的实验:将两个矿泉水瓶分別编为甲瓶和乙瓶.甲瓶装入3克干酵母.10克白砂糖.100毫升水.乙瓶装入3克干酵母.100毫升水.将两瓶放置在冰箱的冷藏内4小时．则( )A.该实验的变量是温度B.两瓶的小气球都不能鼓起来C.该实验说明酵母菌能将白砂糖分解D. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】小阳同学学习了有关酵母菌发酵的知识，对发酵现象产生了兴趣．在家做了如图所示的实验：将两个矿泉水瓶分別编为甲瓶和乙瓶，甲瓶装入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升水，乙瓶装入3克干酵母、100毫升水，将两瓶放置在冰箱的冷藏内4小时．则（）

A.该实验的变量是温度
B.两瓶的小气球都不能鼓起来
C.该实验说明酵母菌能将白砂糖分解
D.若甲的小气球鼓起来可说明酵母菌代谢产生了氧气

【答案】B
【解析】A、实验中有温度和白糖两个变量，A不符题意；

B、有氧气时，酵母菌把萄萄糖分解为二氧化碳和水；无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，产生二氧化碳气体，二氧化碳能够溶于水，而且受温度的影响，所以两瓶的小气球都不能鼓起来，B符题意；

C、实验中有温度和白糖两个变量，所以该实验不能说明酵母菌能将白砂糖分解，C不符题意；

D、若甲的小气球鼓起来可说明酵母菌代谢产生了二氧化碳，D不符题意.

所以答案是：B.

【考点精析】认真审题，首先需要了解真菌(真菌的细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体；体内没有叶绿素，营养方式属于异养)．

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（1）甲图中，曲线A表示糖尿病患者的血糖变化，患者血糖从顶峰慢慢下降的原因之一是，血糖量超过正常水平，肾单位中的无法重吸收全部的葡萄糖，一部分葡萄糖随尿液排泄到体外．曲线B表示如果在a时间点给患者注射，其血糖量会迅速下降至正常水平．
（2）乙图曲线表示血液依次流经A、B、C血管时，血液中某种物质含量的变化．若曲线b表示饭后胰岛素含量的变化．则B血管是内的毛细血管．
（3）吸烟有害，可通过探究“烟草浸出液对草金鱼呼吸频率的影响”获得证据．如表所示，该生物兴趣小组选取大小相当的6条草金鱼，分别放入盛有400毫升清水的6个大烧杯中，实验处理及结果（多次实验取平均值）如下：

烧杯编号	1	2	3	4	5	6
添加等量烟草浸出液的浓度（‰）	0	5	20	35	50	65
呼吸次数/15秒	28	36	45	38	20	呼吸缓慢出现浮头现象

该实验的实验变量是．
（4）该生物小组为了探究甲状腺激素对蝌蚪发育的影响，设计如下实验步骤：
a．取三个玻璃缸编号为甲、乙、丙，各加入500mL池塘水和等量的蝌蚪饲料；
b．在三缸中加入同时孵化的相同数量的蝌蚪（不少于5只），保持水温22﹣25℃；
c．处理方式和实验结果如表：

组别	甲	乙	丙
处理方法	不做任何处理	破坏蝌蚪的甲状腺	水中加入甲状腺激素
实验结果	正常发育成青蛙	停止发育	提前发育成苍蝇般大小的青蛙

该探究实验中，甲、乙形成一组对照，其变量是．根据以上实验丙得出的结论是．
（5）民以食为天，《舌尖上的中国》纪录片表明，我国居民餐桌上的主要食物之一﹣﹣大米在千家万户中占据重要地位．近年来，某些不法分子公然将发霉变质的大米经过重金属镉或铅“抛光”处理，以次充好牟取暴利，“抛光大米”的报道时有发生．为探究镉的危害，该生物兴趣小组进行了如表戊所示的实验：
取32只体重为30g，生理状态、健康状况基本相同的小鼠，随机平均分成4组，雌雄各半，并编号A、B、C、D；用生理盐水配制不同浓度的镉溶液，然后分别用配制的溶液对小鼠进行灌胃实验，其结果如表所示：

组别	镉浓度（mg/mL）	生理盐水用量	24h死亡数
A	0	10mL	0
B	0.015	10mL	2
C	0.030	10mL	3
D	0.045	10mL	6

该实验的实验变量是；实验中的A组设置必不可少，原因是A组要作为来观察．
（6）酒精对人体心脏也有较大的影响，可以通过实验进行验证．如图丙所示，该生物兴趣小组测定了水蚤在不同浓度酒精溶液中的心率变化并绘制成了曲线图丙，

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