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【题目】细嚼米饭后会感到有甜味,原因是( )

A. 唾液中含有糖类

B. 米饭本身就是糖类,所以有甜味

C. 唾液中的消化酶使淀粉初步分解

D. 食物细嚼后都会产生甜味

【答案】C

【解析】

试题口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶,细嚼米饭,口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖,所以感觉有甜味.没有被消化的淀粉和麦芽糖,最终在小肠内,在肠液、胰液的共同作用下,最终被分解为葡萄糖被人体吸收,因此选项C正确.

故选:C

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