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馒头上生长的黑色绒毛状的菌落,它是霉菌.
正确
分析:此题考查的是真菌在自然界中是作用以及与人类的关系,结合题意答题.
解答:微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质,由题意可知,食品上有很多有机物,能满足微生物的生长和繁殖,使其数量大增,使馒头发霉,形成菌落,细菌的菌落较小,而真菌的菌落一般较大,如“毛状“,可见馒头的发霉长毛,应该是由霉菌等多细胞真菌引起的.
故答案为:正确
点评:了解微生物生活所需要的条件,掌握细菌菌落和真菌菌落的区别,结合题意,即可作出正确的判断.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2009?白下区一模)每年六月是南京地区的梅雨期,此时食品极易长霉,为验证霉菌生长繁殖与温度、湿度有关,新宇中学生物兴趣小组的同学,以新鲜馒头为材料,进行了如下探究实验:
实验材料 组别 对实验材料的处理
取大小、新鲜程度相同的馒头片,置于相同的、干净的培养皿中(加盖) A 新鲜的馒头片放在25°C的环境中
B 把新鲜馒头片烘干放在25°C的环境中
C 新鲜的馒头片放在冰箱冷藏室中(2℃)请回答以下问题:
(1)若兴趣小组的同学选A为实验组,那么可以作为对照组的是
B
B
(填序号),该探究实验的变量是
水分
水分

(2)兴趣小组的同学发现放在冰箱中(2℃)的馒头不易长霉,其原因是
低温抑制细菌、真菌的生长繁殖
低温抑制细菌、真菌的生长繁殖

(3)得出实验结果后,兴趣小组的同学进行了进一步的探究,他们将馒头上长出的“黑色绒毛”做成涂片标本,放在显微镜下观察,看到的图象如图所示,请问该图中的微生物与细菌在结构上最大的区别是细菌无
成形的细胞核
成形的细胞核

(4)利用霉菌生产抗生素(如青霉素)的技术我们称之为
发酵
发酵
技术.

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科目:初中生物 来源:白下区一模 题型:解答题

每年六月是南京地区的梅雨期,此时食品极易长霉,为验证霉菌生长繁殖与温度、湿度有关,新宇中学生物兴趣小组的同学,以新鲜馒头为材料,进行了如下探究实验:
实验材料 组别 对实验材料的处理
取大小、新鲜程度相同的馒头片,置于相同的、干净的培养皿中(加盖) A 新鲜的馒头片放在25°C的环境中
B 把新鲜馒头片烘干放在25°C的环境中
C 新鲜的馒头片放在冰箱冷藏室中(2℃)
请回答以下问题:
(1)若兴趣小组的同学选A为实验组,那么可以作为对照组的是______(填序号),该探究实验的变量是______.
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(2)兴趣小组的同学发现放在冰箱中(2℃)的馒头不易长霉,其原因是______.
(3)得出实验结果后,兴趣小组的同学进行了进一步的探究,他们将馒头上长出的“黑色绒毛”做成涂片标本,放在显微镜下观察,看到的图象如图所示,请问该图中的微生物与细菌在结构上最大的区别是细菌无______.
(4)利用霉菌生产抗生素(如青霉素)的技术我们称之为______技术.

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科目:初中生物 来源:2009年江苏省南京市白下区中考生物一模试卷(解析版) 题型:解答题

每年六月是南京地区的梅雨期,此时食品极易长霉,为验证霉菌生长繁殖与温度、湿度有关,新宇中学生物兴趣小组的同学,以新鲜馒头为材料,进行了如下探究实验:
实验材料组别对实验材料的处理
取大小、新鲜程度相同的馒头片,置于相同的、干净的培养皿中(加盖)A新鲜的馒头片放在25°C的环境中
B把新鲜馒头片烘干放在25°C的环境中
C新鲜的馒头片放在冰箱冷藏室中(2℃)
请回答以下问题:
(1)若兴趣小组的同学选A为实验组,那么可以作为对照组的是______(填序号),该探究实验的变量是______.
(2)兴趣小组的同学发现放在冰箱中(2℃)的馒头不易长霉,其原因是______.
(3)得出实验结果后,兴趣小组的同学进行了进一步的探究,他们将馒头上长出的“黑色绒毛”做成涂片标本,放在显微镜下观察,看到的图象如图所示,请问该图中的微生物与细菌在结构上最大的区别是细菌无______.
(4)利用霉菌生产抗生素(如青霉素)的技术我们称之为______技术.

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