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    7．小悦把新鲜葡萄搅碎装瓶密封，放在温暖处，一周后打开，她闻到酒味，与酒味产生有关的生物是（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌

    分析 酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；在有氧的条件下把葡萄糖分解产生二氧化碳和水．乳酸菌在无氧条件下分解有机物产生乳酸；甲烷菌在无氧条件下分解有机物产生甲烷；根瘤菌能够固氮．

    解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．小悦把新鲜葡萄搅碎装瓶密封，放在温暖处，一周后打开，她闻到酒味，与酒味产生有关的生物是酵母菌，因为酵母菌在无氧条件下分解葡萄中的有机物，产生了酒精．
    故选：A．

    点评 关键点：在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．

    练习册系列答案
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    17．《北京市中小学生健康膳食指引》为学生开出首份健康食谱．该食谱的制定依据了营养学原则，对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的要求，其目的是为学生的营养供给提供更多的（　　）
    A．维生素B．蛋白质C．脂肪D．淀粉

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    18．非处方药简称（　　）
    A．KFCB．DNAC．OTCD．HIV

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    15．关于“探究酒精对水蚤心跳次数的影响”实验数据如下表，下列各项分析正确的是（　　）
    酒精浓度清水0.1%0.2%0.25%0.1%0.2%0.5%0.10%0.15%0.20%
    水蚤10秒内心跳次数3338433430282421160
    A．实验探究的变量是水蚤的个数
    B．实验进行一次即可，不需要重复实验
    C．实验中起对照作用的是烧杯中盛有清水的一组
    D．实验结论是酒精能加快水蚤心跳频率

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    2．生物多样性的实质是（　　）
    A．基因的多样性B．生物种类的多样性
    C．栖息地的多样性D．生态系统的多样性

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    12．去年我省多地出现禽流感病例，相关部门决定处理所有患病动物，给相关人员接种禽流感疫苗．从预防传染病的措施看，处理患病动物和给相关人员接种禽流感疫苗分别属于（　　）
    A．杀死病原体、控制传染源B．控制传染源、保护易感人群
    C．切断传播途径、杀死病原体D．控制传染源、切断传播途径

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    19．下列各组概念之间的关系，与图解的表述相吻合的是（　　）
    A．甲-分解者乙-湖泊生态系统丙-生物圈
    B．甲-裸子植物乙-被子植物丙-种子植物
    C．甲-脊椎动物乙-蝙蝠丙-鸟类
    D．甲-微生物乙-蘑菇丙-真菌

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    16．下列有关家蚕的个体发育的叙述中，正确的是（　　）
    A．家蚕的受精作用方式是体外受精
    B．家蚕的个体发育过程包括卵、幼虫和成虫三个阶段
    C．家蚕吐丝结茧的过程发生在成虫阶段
    D．家蚕的发育属于完全变态发育

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    4．对吸入的空气起预热作用的是（　　）
    A．粘液B．鼻毛
    C．鼻腔粘膜下的毛细血管D．咽

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