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    【题目】横山大米是我区的特色农产品。其所含的有机物主要是（ ）

    A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪

    【答案】B

    【解析】

    人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，每一类营养物质都是人体所必需的，据此作答。

    食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，大米所含的有机物主要是糖类淀粉。

    故选B。

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