Question

【题目】为探究馒头在口腔中的变化，某生物小组设计了图实验方案。以下说法不正确的是（ ）

A.该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用

B.两支试管应放在37℃的温水中保温5～10分钟

C.滴加碘液后，2号试管中的馒头碎屑会变成蓝色

D.1号试管中的馒头被分解成葡萄糖，所以不变色

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存。

A.1号试管与2号试管唯一不同的变量是有无唾液，因此该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，A正确；
B.将两支试管都放入37℃的温水中保温5--10分钟的目的是模拟口腔温度，在该温度下唾液淀粉酶分解淀粉的能力最强，B正确；
C.2号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，C正确；
D.1号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，D错误。