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    【题目】防止食品腐败可以采用多种不同的方法，下面哪一种方法不能防止食品腐败（ ）

    A.将新鲜的鱼放入冰箱的冷藏柜内B.用盐腌制腊肉

    C.将枣干燥脱水D.把新鲜的蔬菜搁在阴暗、潮湿的角落

    【答案】D

    【解析】

    防止食物腐败的原理是把食物内的细菌和真菌杀死或者抑制它们的生长和繁殖。

    A.冰箱的冷藏柜内温度较低，可以抑制微生物的生长和繁殖，A选项能防止食品腐败。

    B.用盐腌制腊肉可以除去水分，抑制微生物的生长和繁殖，B选项能防止食品腐败。

    C.枣干燥脱水后减少了水分，抑制微生物的生长和繁殖，C选项能防止食品腐败。

    D.阴暗、潮湿的角落里适合微生物的生长和繁殖，放置新鲜的蔬菜易腐烂，所以D选项不能防止食品腐败。

    练习册系列答案
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