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    【题目】通常被称为“三大产热营养素”的物质是下列哪组物质

    ① 糖类 ② 脂肪 ③ 蛋白质 ④ 维生素 ⑤ 水 ⑥ 无机盐

    A. ①②③ B. ②③④ C. ①③⑤ D. ①②⑥

    【答案】A

    【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；这三类物质可以分解产生能量，被称为“三大产热营养素”。

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