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    【题目】我们从食物中获取多种营养物质，其中既参与组织细胞的构成，又可以为人体提供能量的物质是（ ）

    A.淀粉、维生素、蛋白质B.糖类、氨基酸、无机盐

    C.脂肪、葡萄糖、蛋白质D.无机盐、糖类、甘油

    【答案】C

    【解析】

    食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。

    B.D.糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量；而水、无机盐和维生素，不能为生命活动提供能量，BD不符合题意。葡萄糖和淀粉都属于糖类，但是淀粉只存在于植物体内，而葡萄糖存在于动、植物体内，A不符合题意，C符合题意。

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