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生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。
1.材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
2.制作方法:①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答:
(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是_______________________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。
(4)蒸熟的发糕暄软多孔,是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是___________________________________________________________。
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“快乐向前冲”是山东电视综艺频道推出的一项大众娱乐节目,它以“拼搏”、“进取”、“欢乐”的特点赢得人们极大关注。2011年7月“快乐向前冲”以让“我们东营人拥有实现自己心中梦想的理念”为主旨在东营海红港精彩上演。
(1)“Three,two,one,action!”伴随着口令,选手立刻踏上“疯狂跑道”,开始激情闯关。选手耳内的__________________接受声波刺激产生神经冲动,神经冲动通过与听觉有关的神经传递到_____________________形成了听觉。
(2)在“水上平衡木”一关,选手灵活调整姿势、准确协调运动、维持身体平衡主要依靠_______的调节功能。
(3)选手奔跑、跨越、弹跳、攀爬等一系列动作的完成都是由____________________________协调配合,在神经系统的支配和其他系统的辅助下完成的。
(4)比赛中选手的各种运动和各项生理活动都需要足够的能量,能量来自于_________________________。
(5)比赛中更多的氧气进入选手腿部骨骼肌的途径为:肺中氧气→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→下肢动脉→骨骼肌。依此方法,请写出腿部骨骼肌产生的二氧化碳进入肺的途径:腿部骨骼肌产生的二氧化碳→___________________________________
_____________________________________________________。
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流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。主要通过飞沫、空气传播,多发于人群聚集处,如幼儿园、学校等。一旦发现流行性腮腺炎,患者应立即隔离、治疗,等病好后才可入托或上学。患过流行性腮腺炎的人,不会再患此病,因为抗体还存留在体内。多数地区要求学龄前儿童注射相应疫苗。
分析以上资料,回答下列问题:
(1)腮腺炎病毒是引起腮腺炎的____,它的结构由____外壳和内部的遗传物质组成。
(2)资料中划线部分的做法属于传染病预防措施中的____。
(3)小明与腮腺炎患者接触过,而他并没有被传染,可能的原因是____。小明对该病的抵抗力属于____免疫。
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请仔细阅读下列材料,分析并回答问题:
材料一:脾位于人体内的腹腔内,对人体免疫起重要作用。如果切除脾,人体抵抗力就会降低,容易发生各种各样的感染。而且感染后死亡率较高。
材料二:2011年春天,烟台大学生村官张广秀病倒在工作岗位上,在危急时刻,东营市威玛石油钻具有限公司23岁的汪凯毫不犹豫的捐献造血干细胞328毫升,成为中国第2057个造血干细胞捐献者。
(1)脾、扁桃体和淋巴结等都属于人体内的________,它们和免疫细胞一起共同组成了人体的第_____道防线。
(2)对张广秀而言,她体内的免疫系统会把汪凯的造血干细胞作为___而进行攻击。攻击方式是通过脾中储藏的淋巴细胞产生大量的____来对抗移植来的造血干细胞。
(3)王凯的造血干细胞移输入到张广秀的体内,成活后会通过_____形成各种血细胞。
(4)经过造血干细胞移植的张广秀,血型会随异体造血干细胞的改变而改变,她的新血型会遗传给下一代吗?_______。
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