解:(1)证明:∵AB=AC,
∴∠B=∠C.
∵EF∥BC,
∴∠AEF=∠C,∠B=∠AFE.
∴∠AEF=∠AFE,
∴AE=AF.
∵AE=EA′,AF=FA′,
∴A′E=AE=AF=A′F,
∴四边形AEA′F是菱形.
(2)当等腰△ABC的顶角为90°时,四边形AEA′F是正方形.
(3)EF=

BC.
分析:(1)由题意易得△AEF为等腰三角形,AE=EA′,AF=FA′,所以四边形AEA′F是菱形;
(2)因为有一角为直角的菱形是正方形,故当等腰△ABC的顶角为90°时,四边形AEA′F是正方形;
(3)当点A′恰好落在BC上时,高为一半,则EF是中位线,所以EF=

BC.
点评:本题考查图形的折叠与拼接,同时考查了三角形、四边形等几何基本知识,解题时应分别对每一个图形进行仔细分析.