Question

【题目】端午节是我国的传统节日，有吃粽子的习俗。下面与粽子有关的说法中正确的是

A. 包粽子时，米粒之间有缝隙，说明分子间有间隙

B. 煮粽子时，锅上方冒出“白气”是汽化现象

C. 手上沾些水，刚拿出锅的粽子不烫手，利用了汽化吸热

D. 粽子放入冰箱冷冻一段时间，外表结了一层霜，这是凝固现象

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．分子直径非常小，分子之间的间隙距离也非常小，不可能用肉眼直接观察。此选项错误；

B．煮粽子时，锅上方的水蒸气遇到温度较低的空气变成小水滴，形成“白气”，是液化现象。此选项错误；

C．手上沾些水，取放刚出锅温度较高的粽子时，手表面的水会汽化吸热，避免手烫伤。此选项正确；

D．粽子表面的霜是冰箱中的水蒸气遇冷凝华形成的冰晶。此选项错误。