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    （2分） 周末，小贺看了中央台《舌尖上的中国》，向妈妈展示刚学到的厨艺，小贺烹饪时，鸡肉由生到熟，主要是通过　  　方式改变鸡肉的内能，在烹饪过程中很快闻到香味，这种现象叫做　    　．
    热传递；扩散．

    试题分析：烹饪时，热量由水传递给鸡蛋，食物由生到熟，主要是通过热的方式改变鸡蛋的内能；在烹饪过程中很快闻到香味，属于扩散现象，食物的温度高，分子无规则运动越剧烈，香味越明显。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    妈妈在厨房炖排骨汤，小雪还没进门就闻到了排骨汤的香味，这是一种  ▲ 现象．妈妈把菜刀放在磨石上磨了几下，发现菜刀的温度升高了，这是用  ▲ 的方法在改变物体的内能．

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：问答题

    如图为一个装有空气的瓶子倒放在装有密度较大的红棕色二氧化氮气体的瓶子上，使瓶口相对，两瓶口间用一块玻璃隔开．抽掉玻璃板后，可看到两种气体逐渐混合在一起，颜色变得均匀，你能用分子动理论的知识解释这一现象吗？

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    关于内能，下列说法中正确的是（　　）
    A．运动的物体有内能，静止的物体没有内能
    B．只有固体和液体才有内能
    C．一切物体都有内能
    D．内能的大小与物体运动的快慢有关

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    关于物体的内能，下列说法错误的是（　　）
    A．炽热的铁水具有内能
    B．冰冷的冰块具有内能
    C．抛到空中的球在运动中具有内能
    D．物体温度升高时它的内能不一定增大

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    “六·一 ”儿童节期间，小朋友在锦江山公园里荡秋千，当秋千从高处落下时，重力势能     （选填“变大”、“变小”或“不变”），不再用力推时，秋千最后会停下来，在此过程中机械能转化为     能。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    下列有关热机的说法中不正确的是（　　）
    A．热机工作的过程是将燃料燃烧获得的内能转化成机械能的过程　
    B．为了防止热机过热，通常用水来降温，是利用水的比热大的特性　
    C．可以采用增大热机功率的方法来增大热机的效率　
    D．热机的大量使用会造成环境污染

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    依据你所学的热学知识，下列说法正确的是（　　）
    A．炽热的铁水具有内能，冰冷的铁块不具有内能
    B．物体吸收热量，温度不一定升高
    C．汽车发动机用水做冷却物质，是因为水的比热容比较小
    D．天然气燃烧越充分，其热值越大

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    用凉水冷却滚烫的鸡蛋，鸡蛋内能是通过            的方式改变的。如果水的质量是lkg，初温为20℃，鸡蛋取出时水温为30℃，水吸收的热量为              J。[c水＝4.2×l03J/（kg·℃）]

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