Question

【题目】“舌尖上的中国”第三季展示了“石锅”做的美味。在云南怒江流域的怒族中就有一种“石锅”，它是一种平面加热工具，如图所示，在中国至少有四、五千年以上的历史了，它火烧不坏，水浇不裂。由它做的古老食品“石板粑粑”，香甜适口，风味独具。下列说法正确的是

A.“石锅”耐高温是因为石头的熔点低

B.“石锅”加热食物时是“石锅”的化学能转化为内能

C.“石锅”做的食物香味飘飘说明只有高温时分子做无规则运动

D.“石锅”炒菜时是利用热传递的方式来增大食物内能

Answer 1

【答案】D

【解析】

(1)耐高温的物质熔点高；

(2)能量转化需要分清消耗和增加的能量；

(3)一切物质的分子都在不停地做无规则的运动；

(4)改变物体内能的两种方式：做功和热传递。

A．“石锅”耐高温是因为石头的熔点高，故A项错误；

B．“石锅”加热食物时是燃料的化学能转化为内能，故B项错误；

C．“石锅”做的食物香味飘飘说明分子在不停地做无规则运动，故C项错误；

D．“石锅”是通过热传递来加热食物的，故D项正确。