Question

某物理小组的同学用如图1所示的装置来研究水的沸腾．从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：

时间/min	…	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	…
温度/℃	…	95	96	97	98	98	98	95	98	98	98	…

（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2中A、B所示，则图中

B

是水沸腾前的情况，图中

A

是水沸腾时的情况；
（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第

17

分钟时的数据；
（3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为

98

℃，水在沸腾过程中温度

不变

．（选填“升高”、“不变”或“降低”）；
（4）在图3中以时间为横轴，以温度为纵轴，根据表格中的数据作出水的沸腾图象；

（5）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．为了缩短实验的时间，可以采取的措施是

减少水的质量

、

装初温较高的水

．

Answer 1

分析：（1）掌握水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．
（2）液体在沸腾时温度会保持不变，不同的那个自然就是错误的；
（3）沸腾时保持不变的温度就是液体的沸点；水沸腾的条件是温度达到沸点并且继续吸热，吸收的热量全部都用来由液体变成气体的变化．
（4）根据表中实验数据，在坐标纸上描出各组数据所对应的点，然后把各点连接起来，作出水的沸腾图象．
（5）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等．

解答：解：（1）A中气泡在上升过程中体积逐渐变大，所以是沸腾时的现象；B图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象．
（2）表格中可以看出水是从第14min开始沸腾的，但是第17min时的数据，与其他的数值不同，所以是错误的．
（3）水从第9min开始就保持98℃不再改变，所以沸点就是98℃．水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变．
（4）表格中横轴为时间，纵轴为温度，故居表格先描点，然后把所描的点用线连接即可；
（5）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．故为了缩短实验的时间，也就是缩短沸腾前的加热时间，可以采用的方法有：盖纸盖、装的水少一些、装初温较高的水、加大火焰等．
故答案为：（1）B；A；（2）17；（3）98；不变；
（4）

（5）减少水的质量；装初温较高的水．

点评：此题是观察水的沸腾，同时考查了水沸腾的条件及特点，知道水在沸腾过程中温度保持不变，但要不断吸热．要知道水在沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；在沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐变大．