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    用锅炒菜时，无论火多大，只要锅中有水，菜就不容易炒焦，其原因是（　　）
    A．水吸收了全部热量
    B．水把热挡住了，菜没吸热
    C．水沸腾时温度不变，这时温度低于菜变焦的温度
    D．菜的温度低于水的温度
    在一标准大气压下，水的沸点是100℃，当水的温度达到100℃时，吸热不升温，吸收的热量用于汽化．因此，用锅炒菜时，无论火多大，只要锅中有水，菜就不容易炒焦．主要原因是水沸腾后温度不再升高，而这时还没有达到菜变焦的温度，故菜就不容易炒焦．
    故选C．
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    用锅炒菜时，无论火多大，只要锅中有水，菜就不容易炒焦，其原因是（   ）

    A．水吸收了全部热量
    B．水把热挡住了，菜没吸热
    C．水沸腾时温度不变，这时温度低于菜变焦的温度
    D．菜的温度低于水的温度

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    用锅炒菜时，无论火多大，只要锅中有水，菜就不容易炒焦，其原因是（   ）

    A．水吸收了全部热量

    B．水把热挡住了，菜没吸热

    C．水沸腾时温度不变，这时温度低于菜变焦的温度

    D．菜的温度低于水的温度

     

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    科目：初中物理 来源：2012-2013学年四川省广安市华蓥一中九年级（下）第一次月考物理试卷（解析版） 题型：选择题

    用锅炒菜时，无论火多大，只要锅中有水，菜就不容易炒焦，其原因是（ ）
    A．水吸收了全部热量
    B．水把热挡住了，菜没吸热
    C．水沸腾时温度不变，这时温度低于菜变焦的温度
    D．菜的温度低于水的温度

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