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    用锅炒菜时，无论火多大，只要锅中有水，菜就不容易炒焦，其原因是（   ）

    A．水吸收了全部热量
    B．水把热挡住了，菜没吸热
    C．水沸腾时温度不变，这时温度低于菜变焦的温度
    D．菜的温度低于水的温度

    C

    解析试题分析：炒菜时，无论火多大，只要锅中有水，菜就不容易炒焦，是因为水沸腾时温度不变，但要继续吸收热量，而此时的温度比较低，所以菜就不容易炒焦。
    故选C。
    考点：沸腾及沸腾条件．
    点评：本题主要考查学生对水的沸点的了解和掌握，是一道基础题．

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    B．水把热挡住了，菜没吸热

    C．水沸腾时温度不变，这时温度低于菜变焦的温度

    D．菜的温度低于水的温度

     

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    A．水吸收了全部热量
    B．水把热挡住了，菜没吸热
    C．水沸腾时温度不变，这时温度低于菜变焦的温度
    D．菜的温度低于水的温度

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    A．水吸收了全部热量
    B．水把热挡住了，菜没吸热
    C．水沸腾时温度不变，这时温度低于菜变焦的温度
    D．菜的温度低于水的温度

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