Question

20．某小组在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置和实验数据如图所示：

时间/min	0	1	2	2	4
温度/℃	90	92	94	96	98
时间/min	5	6	7	8	…
温度/℃	99	99	99	99	…

（1）图中甲、乙、丙三名同学读温度计示数的方法，其中正确的是乙．
（2）从实验数据可以看出，此时水的沸点是99℃，水的沸点低于100℃，可能的原因是水上方的气压小于  （大于/小于/等于）1标准大气压，生活中的高压锅就是利用这一原理工作的．
（3）水沸腾时有大量的“白气”冒出，“白气”是水蒸气液化形成的（汽化/液化/升华）．
（4）实验收集9组数据比收集5组数据的好处是C（只填字母）．
A．只有5组数据才能得到结论
B．取平均值，减小实验误差
C．得到物理量的关系更接近实际；
（5）另一小组发现：撤掉酒精灯后，水不会立刻停止沸腾，其原因是石棉网会继续给水加热（水会继续吸收石棉网提供的热量）．

Answer 1

分析 （1）使用温度计读数时，仰视会使读数偏小，俯视会使读数偏大，正确读数视线要和液柱的上表面相平；
（2）根据水在沸腾过程中吸热温度保持不变的特点结合表格中数据得出水的沸点，液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；
（3）要正确写出物态变化的名称，需了解白气的组成；
（4）实验中需要多次实验，但是不同性质的实验多次的含义不同；
（5）水沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸收热量．要使水要继续沸腾，则需要继续吸热．

解答 解：（1）读取温度计的示数时，视线要与温度计中液柱的液面相平，所以正确的是乙．
（2）由表格中数据知，水在沸腾过程中保持99℃不变，所以水的沸点是99℃；1标准大气压下水的沸点为100℃，99℃低于100℃，所以此时水上方气压小于1标准大气压；
生活中使用的高压锅就是利用增大液面上的气压，从而到提高锅内水的沸点，使食物更容易熟．
（3）白气是由大量的小水珠组成，是由水蒸气遇冷液化形成的．
（4）在此实验中，为了探究两个量之间的关系，所以多次实验的目的是为了“得到两物理量的关系更接近实际”．
（5）撤掉酒精灯后，石棉网的温度仍高于水的沸点，水还可以继续吸收石棉网提供的热量，因此撤掉酒精灯后，水不会立刻停止沸腾．
故答案为：（1）乙；（2）99；小于；高压锅；（3）液化；（4）C；（5）石棉网会继续给水加热（水会继续吸收石棉网提供的热量）．

点评 此题考查了水的沸腾实验中相关的测量仪器及对数据的分析，掌握水沸腾的条件和特点是解决此题的关键，同时考查了沸点与气压的关系以及多次实验的目的，水的沸腾实验是初中物理热学中重要的实验，有一定综合性，难度适中．