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    在日常生活中，将面制品悬放在水中煮，不会发黄、变焦，而悬放在油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊了，这一现象说明


    1. A.
      油炸制食品的能力比水强
    2. B.
      油的传热性能比水强
    3. C.
      油的沸点比水高
    4. D.
      油在沸腾时温度继续上升，而水在沸腾时温度则保持不变
    C
    解析：
    导解：油的沸点高于100℃．
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象说明（　　）

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊，这一现象说明（　　）

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    科目：初中物理 来源：黄冈中学作业本　八年级物理(上册) 题型：013

    在日常生活中，将面制品悬放在水中煮，不会发黄、变焦，而悬放在油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊了，这一现象说明

    [　　]

    A．油炸制食品的吸热能力比水强

    B．油的传热性能比水强

    C．油的沸点比水高

    D．油在沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度则保持不变

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    科目：初中物理 来源：2013-2014江苏无锡锡北片八年级上期中考试物理试卷（解析版） 题型：选择题

    在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊，这一现象说明（    ）

    A．油在沸腾时温度继续上升，而水在沸腾时温度保持不变

    B.油的沸点比水高

    C．油炸制食品的能力比水强

    D.油的传热性能比水强

     

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