Question

【题目】小华学习做饭的过程中，经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小．
（1）能够支持她这一猜想的事实是 ．
A.同样情况下，油升温比水快
B.油能把食物炸黄，而水不能
C.油能漂在水面上
D.油比水难蒸发
（2）为了验证猜想，小华向两个同样的烧杯里分别倒入相同的水和油，并测量它们的初始温度．两温度计示数相同，如图所示，它们的初始温度为℃．
（3）在同样条件下加热相同时间后，水的温度达到25℃，油的温度达到30℃，由此可得油的比热容为J/（kg℃）[水的比热容为4.2×103 J/（kg℃）]．

Answer 1

【答案】
（1）A
（2）质量；20
（3）2.1×103
【解析】解：（1）油比水的比热容小，说明质量相同的油和水在温度升高相同度数时，油比水吸热少，或质量相同的油和水吸收相同热时，油比水温度升高的多．（2）通过温度计的数据可以判断玻璃泡在下方，现在是零上的温度，液柱上表面对准了20℃，所以度数是20℃．（3）∵Q水吸=Q油吸∴c水m水（t水﹣t0）=c油m油（t油﹣t0），代入数据得，
4.2×103 J/（kg℃）×m水×（25℃﹣20℃）=c油m油×（30℃﹣20℃），
其中m水=m油 ， 可以约掉，
解得c油=2.1×103J/（kg℃）；
所以答案是：（1）A；（2）质量；20；（3）2.1×103 ．
【考点精析】解答此题的关键在于理解温度计的使用方法的相关知识，掌握温度计的使用： ⑴让温度计与被测物长时间充分接触，直到温度计液面稳定不再变化时再读数， ⑵读数时，不能将温度计拿离被测物体， ⑶读数时，视线应与温度计标尺垂直，与液面相平，不能仰视也不能俯视． ⑷测量液体时，玻璃泡不要碰到容器壁或容器底，以及对比热容的概念的理解，了解比热容（C）：单位质量的某种物质温度升高（或降低）1℃，吸收（或放出）的热量叫做这种物质的比热容． （物理意义就类似这样回答） 比热容的单位是：焦耳/(千克?℃)，读作：焦耳每千克摄氏度．