小明上初中了.妈妈总是很早就起床给小明做早餐.为了让妈妈多睡一会儿.小明就想找到一种让物体快速冷却的方法.为此小明进行了如下的探究: 小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的.而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水.水和空气哪个的导热性能好呢?为此小明用两个相同的牛奶瓶.都装入热牛奶.一个放在温度与室温相同的水中.另一个就放在空气中.为了� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

小明上初中了，妈妈总是很早就起床给小明做早餐。为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法。为此小明进行了如下的探究：

小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水。水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上。如图所示，实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如下表：

时间/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示数/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示数/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

(1)对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们的__________（填物理量）相同。

(2)小明通过实验，得到的正确结论是__________________________________________________

(3)进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越_______的。小明想用“冷却速度”(用字母v代表)来定量表示冷却的快慢程度，请你给冷却速度下个定义：_____________________________叫做冷却速度。

【答案】

（1）质量和初温（2）水的导热性能更好（3）慢；单位时间内下降的温度值

【解析】

试题分析：（1）根据控制变量法的思路，从影响牛奶降低温度的因素考虑，在研究空气和水的导热性时，应该保证其它条件相同，即牛奶的质量和初温；（2）由表格可知，甲、乙的初温都是70℃，经过18分钟后，甲瓶温度为33℃，所以降低了37℃；而乙瓶在相同的时间内降低的温度为70℃－44℃=26℃，说明了水的导热性比空气的导热性好；（3）通过在相同的时间内比较温度下降的多少来比较牛奶冷却快慢的程度，分析表中甲的示数从第0min开始每隔2min牛奶降低的温度为：10℃、7℃、6℃、5℃、3℃、2℃、2℃、1℃、1℃，所以牛奶冷却的是越来越慢．因此可以规定液体单位时间内下降的温度值叫做冷却速度．故答案为：（1）质量和初温；（2）水的导热性能更好（3）慢；单位时间内下降的温度值．

考点：控制变量法与探究性实验方案

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科目：初中物理 来源： 题型：阅读理解

28、由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了．为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法．为此小明进行了如下的探究：
小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水．水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上．如图所示．
实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如下表：

时间/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示数/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示数/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们哪些量相同？

质量

；

初温

（2）小明通过实验，得到的正确结论是什么？

放在水中冷却比在空气中冷却效果要好

；
（3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越

慢

的．小明想用“冷却速度”（用字母V代表）来定量表示冷却的快慢程度，请你给物理量下个定义：

相同时间内下降的温度

叫做冷却速率．
（4）小明又仔细分析了冷却速度变小的原因，认识到这是因为牛奶冷却的快慢还会受到

水温

的影响．
（5）根据（4）中的分析，小明终于找到了一个用水使物体快速冷却的办法，并且举一反三，明白了工业生产中使用流水喷淋法冷却高温物体的好处：①

可以使高温物体各部分均匀冷却

；②

冷却水可以通过流动散热，起到更好的冷却作用

．

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科目：初中物理 来源： 题型：阅读理解

生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
（1）小明发现妈妈切肉前总是先磨刀，目的是为了

通过减小受力面积来增大压强

．
（2）夏天，李明从冰箱里取出自己喜欢喝的“可乐”后，不一会就发现可乐瓶壁上出现了一层小水珠，这是由于

空中的水蒸气遇冷液化小水珠附着在瓶壁上

．
（3）在厨房中你还能发现哪些与物理知识有关的现象？试举一例（要求写出现象或厨具名称以及所涉及的物理知识）：
现象或厨具名称：

刀把上的花纹

．
涉及的物理知识：

增大摩擦

．
（4）小明仔细观察了电热水壶的构造，发现其发热体就是一根电热丝．在通电时，这根电热丝很热，但与之相连的电线却不怎么热，其原因是：

电热丝与电线串联，通过它们的电流及时间相等，但电热丝比电线的电阻大得多，由焦耳定律Q=I²Rt可知，电热丝比电线产生的热量就多得多

．
（5）他想将这电热丝改造一下，使其烧开一壶水所用的时间缩短，请你给他提出一个改造的方案：

剪短电热丝

．

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科目：初中物理 来源： 题型：

由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了．为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法．为此小明进行了如下的探究：
小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水．水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上．如图所示．实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如下表：

时间/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示数	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示数	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们哪些量相同？

牛奶的质量和初温

．
（2）小明通过实验，得到的正确结论是什么？

空气的导热性比水的导热性差

．
（3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越

慢

的．小明想用“冷却速度”（用字母V代表）来表示冷却的快慢程度，请你给物理量下个定义：

液体单位时间内降低的温度

叫做冷却速度．

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科目：初中物理 来源：新人教版九年级上册《第13章内能》2013年单元检测训练卷A（一）（解析版） 题型：解答题

由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了．为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法．为此小明进行了如下的探究：
小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水．水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上．如图所示．
实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如下表：

时间/min		2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示数/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示数/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们哪些量相同？______；______
（2）小明通过实验，得到的正确结论是什么？______；
（3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越______的．小明想用“冷却速度”（用字母V代表）来定量表示冷却的快慢程度，请你给物理量下个定义：______叫做冷却速率．
（4）小明又仔细分析了冷却速度变小的原因，认识到这是因为牛奶冷却的快慢还会受到______的影响．
（5）根据（4）中的分析，小明终于找到了一个用水使物体快速冷却的办法，并且举一反三，明白了工业生产中使用流水喷淋法冷却高温物体的好处：①______；②______．

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