Question

生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
（1）小明发现妈妈切肉前总是先磨刀，目的是为了

通过减小受力面积来增大压强

．
（2）夏天，李明从冰箱里取出自己喜欢喝的“可乐”后，不一会就发现可乐瓶壁上出现了一层小水珠，这是由于

空中的水蒸气遇冷液化小水珠附着在瓶壁上

．
（3）在厨房中你还能发现哪些与物理知识有关的现象？试举一例（要求写出现象或厨具名称以及所涉及的物理知识）：
现象或厨具名称：

刀把上的花纹

．
涉及的物理知识：

增大摩擦

．
（4）小明仔细观察了电热水壶的构造，发现其发热体就是一根电热丝．在通电时，这根电热丝很热，但与之相连的电线却不怎么热，其原因是：

电热丝与电线串联，通过它们的电流及时间相等，但电热丝比电线的电阻大得多，由焦耳定律Q=I²Rt可知，电热丝比电线产生的热量就多得多

．
（5）他想将这电热丝改造一下，使其烧开一壶水所用的时间缩短，请你给他提出一个改造的方案：

剪短电热丝

．

Answer 1

分析：（1）压强大小的影响因素：压力大小、受力面积大小；在受力面积一定时，增大压力增大压强；在压力一定时，减小受力面积增大压强；水蒸气遇冷会发生液化现象．
（2）物质由气态变为液态叫液化；
（3）摩擦力的大小跟压力的大小和接触面的粗糙程度有关，压力越大，接触面越粗糙摩擦力越大．增大摩擦力的方法：增大压力和增大接触面的粗糙程度．
（4）由焦耳定律知道，电流通过导体产生的热量跟电流的平方、电阻大小和通电时间成正比．电炉丝和连接的导线串联在电路中（通过的电流相等），通电时间是相同的，而电炉丝的电阻比导线的电阻大，据此分析原因．
（5）根据Q=

U2

R

t可知，电压不变时要减小加热时间，可以通过改变电阻的大小来实现．

解答：解：
（1）先磨刀，使刀刃更薄，通过减小受力面积来增大压强；
（2）夏天，刚从冰箱里取出的可乐瓶，温度低，空中的水蒸气遇冷液化小水珠附着在瓶壁上；
（3）现象或厨具名称：刀把上的花纹，可以增大手与刀把接触面的粗糙程度，从而增大摩擦．
涉及的物理知识：增大摩擦；
（4）电热丝与电线串联，通过它们的电流及时间相等，但电热丝比电线的电阻大得多，由焦耳定律Q=I²Rt可知，电热丝比电线产生的热量就多得多．所以电热丝很热，但与之相连的电线却不怎么热．
（5）根据Q=

U2

R

t可知，电压不变，能减小电热丝的阻值即可，如剪短电热丝或给电热丝并联一段电阻丝等．
故答案为：
（1）通过减小受力面积来增大压强；
（2）空中的水蒸气遇冷液化小水珠附着在瓶壁上；
（3）刀把上的花纹；增大摩擦；
（4）电热丝与电线串联，通过它们的电流及时间相等，但电热丝比电线的电阻大得多，由焦耳定律Q=I²Rt可知，电热丝比电线产生的热量就多得多；
（5）剪短电热丝．

点评：本题考查压强、液化、摩擦、电热等知识点，考查的知识点相对较多，主要考查学生对所学物理知识的综合应用能力，属于难题．