Question

【题目】把烧瓶中的水加热至沸腾，用橡皮塞塞紧瓶口，倒置瓶口，热水停止了沸腾，然后用冷水浇瓶底，如图，则会看到 ， 原因是.生活中的运用的原理刚好与其相反.

Answer 1

【答案】水再次沸腾；瓶内气压降低，水的沸点降低；高压锅.
【解析】把烧瓶中的水加热至沸腾，用橡皮塞塞紧瓶口，倒置瓶口，热水停止了沸腾，然后用冷水浇瓶底，如图，则会看到水再次沸腾，原因是瓶内气压降低，水的沸点降低.

生活中的高压锅，锅内气压增大，水的沸点升高，运用的原理刚好与其相反.

所以答案是：水再次沸腾；瓶内气压降低，水的沸点降低；高压锅.

【考点精析】根据题目的已知条件，利用沸点及沸点与气压的关系的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握液体沸腾时的温度叫沸点，液体的沸点与气压有关，液面气压越小沸点越低，气压越大沸点越高．高原地区普通锅里煮不熟鸡蛋，就是因为气压低，沸点低造成的．高压锅是利用增大液面气压，提高液体沸点的原理制成的．