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    餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油。那么最好选用：（    ）
    A 豆油     B色拉油      C菜子油     D都一样
    A
    油的沸点越高，在烹炸食品时食品的温度越高，烹炸出的食物越好。所以选A。
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    相关习题

    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    生活处处有物理，留心观察皆学问：罐装式石油液化气，是采取   的方式使石油气液化装入钢罐的；手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于                              的缘故；烧开水时壶嘴冒“白气”，这是由于                              。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    下列所示四幅图中，属于液化的是
      

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    在“模拟大自然中雨的形成”实验中(如图)，用酒精灯给烧瓶中的水加热，看到瓶口有大量的“白气”冒出，在瓶口上方倾斜的金属盘下方出现了大量的水滴并下落形成了“雨”，从给水加热到看到“白气”和形成“雨水”，经历的物态变化是
    A．先汽化，后液化B．先液化，后汽化C．先升华，后凝华D．先汽化，后凝固

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    在“观察水的沸腾”实验中，四个实验小组测得水的沸点如下表所示：
    组别
    		1
    		2
    		3
    		4
    水的沸点/℃
    		98.2
    		98.9
    		98.5
    		98.6
       对于上述实验数据，下列说法正确的是
    A．四个小组实验都失败了，因为水的沸点是100℃
    B．只有第2小组数据可以接受，因为他们的数据最接近100℃
    C．只有第1小组数据不可以接受，因为他们的数据偏离100℃最大
    D．只要实验操作正确，数据真实，上述数据均有效

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    在“观察水的沸腾”的实验中：

    （1）除了图A中所给的实验器材外，完成本实验还需要添加的器材有____________。
    （2）如图B中甲、乙两图中，图_______所示是水沸腾前的情况。
    时间/min
    		0
    		1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    		8
    		9
    温度/℃
    		90
    		92
    		93
    		95
    		96
    		98
    		98
    		98
    		98
    		98
     
    （3）从记录数据可得出的实验结论是：此时水的沸点是_____℃,水在沸腾过程中温度
    ___________。
    （4）水的温度随时间变化的数据如图,在图C中画出温度随时间变化的图像。（2分）
    （5）水沸腾后,停止对水加热,水______(能/不能)继续沸腾，可知水沸腾的条件是________________________。
    （6）小明同学在利用图A所示的装置做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因。（写出两种即可）
    ①_________________________________；②_______________________________。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    （5分）小红在实验室做“观察水的沸腾”实验时（如图甲、乙所示）。记录的实验数据如下表：

    时间/min
    		0
    		1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    温度/℃
    		80
    		84
    		88
    		92
    		96
    		98
    		98
    		98
    （1）图  ▲ 是水在沸腾时的情况。分析数据可知：此时水的沸点为  ▲ 。水沸腾后继续给水加热，水的温度  ▲ （选填“升高”、“不变”或“降低”）。
    （2）请你根据记录的实验数据在图中作出水的温度随时间的变化图像。（作图像1分）

    （3）实验结束后，同学们相互交流时，有的小组觉得把水加热到沸腾的时间过长，请你说出一条缩短加热时间的方法  ▲ 。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    、同样温度的水和水蒸汽烫伤人其后果更重的是被         烫伤，这是因为                。由此小明想到用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现，高温的水蒸汽在上升过程中遇到冷发生         现象，         很多热量（填“放出”或“吸收”），所以           层馒头先熟，刚蒸好的馒头很烫，厨师想用手从笼中取出来，先将手沾点水，这样做主要是利用              使手不会烫伤。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    夏天吹电风扇时，人会感到很凉爽，其原因是（   ）
    A．风把空气中的温度吹低了B．风把人身上的热气吹掉了
    C．电风扇吹出的风的温度较低D．风加快人身上汗水蒸发能吸热

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