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    将面制品放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中炸会变黄变焦，这是因为


    1. A.
      油放出热量比水多
    2. B.
      油中有致黄致焦的物质
    3. C.
      油的沸点比水高
    4. D.
      油比水导热性能好
    C
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊，这一现象说明（　　）

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    生活处处有物理．生活中，若将面制品放在水中煮，不会发黄变焦；若放在油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊了．产生这种现象是因为油的
    沸点
    沸点
    比水高．在家庭电路中由于电线老化会发生如图所示的现象，该现象属于
    短路
    短路
    （填“通路”“断路”或“短路”）会导致电路中的
    电流
    电流
    （填“电流”或“电压”）过大．

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    科目：初中物理 来源：2013-2014江苏无锡锡北片八年级上期中考试物理试卷（解析版） 题型：选择题

    在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊，这一现象说明（    ）

    A．油在沸腾时温度继续上升，而水在沸腾时温度保持不变

    B.油的沸点比水高

    C．油炸制食品的能力比水强

    D.油的传热性能比水强

     

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    科目：初中物理 来源：2008-2009学年江苏省连云港市赣榆县沙河中学九年级（下）期末物理试卷08（解析版） 题型：填空题

    生活处处有物理．生活中，若将面制品放在水中煮，不会发黄变焦；若放在油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊了．产生这种现象是因为油的    比水高．在家庭电路中由于电线老化会发生如图所示的现象，该现象属于    （填“通路”“断路”或“短路”）会导致电路中的    （填“电流”或“电压”）过大．

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