Question

19．有下列应用或实验现象：
（1）高压锅的原理液体沸点随气压的增大而升高．
（2）呼吸是根据大气压强原理工作的．
（3）杜甫在《茅屋为秋风所破歌》中写到“八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅”其中，包涵的物理知识是当狂风来到时，屋上的空气流速大，气压小，而屋内的空气流速小，气压大，屋内气压大于屋外气压，所以把茅屋卷起来了．

Answer 1

分析 （1）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低；
（2）呼吸过程是利用大气压作用完成的；
（3）流体的压强跟流速有关，流速越大压强越小．比较屋顶上下的空气流动速度，比较屋顶上下受到的压强，再比较屋顶受到向上和向下的压力．

解答 解：
（1）高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟；
（2）吸气时，胸腔的体积增大，气压减小，空气就被大气压压进肺内；
（3）风刮过屋顶，屋顶上方的空气流动速度大，压强小；屋内空气流动速度小，压强大，屋顶受到向上的压强大于向下的压强，受到的向上的压力大于向下的压力，产生一个向上的压力差，将茅草吸上去．
故答案为：（1）液体沸点随气压的增大而升高；（2）大气压强；（3）大；小；小；大；大于．

点评 该题考查了物理原理在生活实际中的应用，都属于基础知识，难度不大．