Question

15．生活中处处有物理：
（1）日常生活中，炸油条用油，煮面条用水，是因为油和水的沸点不同；而在生活中要制造“无碘盐”，只需要将食盐放在热锅中翻炒一会就行，这是因为碘受热不会（填物态变化）了．炎热的夏天，从冰箱内取出-5℃的冰块，冰块升华（填“会”或“不会”）立即熔化；在冰块加些盐后，发现冰立即开始熔化，说明冰的熔点降低（填“升高”、“降低”或“不变”）．
（2）寒冷的冬天，洗涤沾满油污的碗或盘子，用温度较高的热水洗涤效果特别好．这是由于水温超过了油污的熔点，而使油污熔化（填物态变化）的缘故．
（3）小明在浴室中洗澡时，看到浴室内有两根水管，一根水管上有很多水滴，而另外一根水管上却没有水滴，他猜一根是热水管，一根是冷水管，但他又怕烫着而不敢摸，请你帮他判断出没有水滴的那根是热水管．你判断的理由是浴室内大量的高温水蒸汽遇到冷水管液化成小水珠附着在冷水管上，而热水管上没有．
（4）棉花糖是很多小朋友喜爱的食物．做棉花糖时将白糖放在棉糖机的圆盘上，白糖很快化成糖水，旋转的圆盘将糖水甩出，就可看到一丝丝的糖绕在小棍上，这样，就做成了既好看又好吃的棉花糖．在整个做棉花糖过程中先后发生的物态变化是熔化和凝固．

Answer 1

分析 （1）烹制不同的食物需要不同的温度，根据不同的液体沸点不同来加热不同的食物；物质从固态直接变为气态叫升华，物质直接从气态变为固态叫凝华；碘、冰是比较容易升华和凝华的物体；晶体熔化的条件：达到熔点，继续吸热；晶体有杂质掺入凝固点降低．
（2）物质从固态变为液态的过程是熔化，盘子的清洗主要是让凝固在盘子上的油污熔化，脱落下来．
（3）液化是水蒸气从气态变为液态，水蒸气遇冷时会发生液化现象．
（4）物质由固态变为液态称为熔化；物质由液态变为固态称为凝固，故据上面的两个定义分析即可判断．

解答 解：（1）炸油条和炸土豆需要较高的温度，而煮面条需要较低的温度；油的沸点比较高，可以用于炸油条和炸土豆；水的沸点比较低，可以用于煮面条；
 给食盐加热，食盐中的碘就会升华为紫色的碘蒸气跑掉，这样就会得到“无碘盐”；
 从冰箱内取出-5℃的冰块，冰块在空气中吸热，温度首先升高，不会立即熔化，达到熔点后继续吸热才能熔化；
 晶体的熔点会由于杂质的存在而变化．在冰块上放些盐，这时发现冰熔化了，这说明冰的熔点减小了．
（2）冬天温度表较低，油污凝固在盘子表面不容易清洗掉，用热水清洗，由于水温超过了油污的熔点，而使油污在高温下熔化，就清洗干净了．
（3）在充满大量水蒸气的浴室内，可根据冷水管上附着有小水珠，而热水管上没有．这是因为浴室内大量温度较高的水蒸汽遇到冷的水管而液化附着在冷水管上的缘故．
（4）做棉花糖时将白糖放在棉糖机的圆盘上，白糖很快化成糖水，即由固态变为液态，该过程称为熔化；同时旋转的圆盘将糖水甩出，变成了一丝丝的糖绕在小棍上，即变成了固态，故是由液态变为固态，该过程是凝固．
故答案为：（1）沸点； 升华； 不会；降低；（2）熔点；熔化；（3）热水管；浴室内大量的高温水蒸汽遇到冷水管液化成小水珠附着在冷水管上，而热水管上没有；（4）熔化；凝固．

点评 该题考查了不同物质沸点的理解、生活中常见熔化现象的认识及利用液化的知识解释实际现象等知识点，是一道综合题．