Question

【题目】家庭装修时，要用一种胶来粘木头，这种固体胶要在左右的温度下熬化后才能使用，固体胶熬化的过程中，发生的物态变化是____（选填“熔化”或“凝固”）．温度再高就会熬焦，失去粘性．为了熬这种胶，工人师傅专门设计了一种特殊的锅．如图所示， 是一个有夹层的铁锅，夹层里充满了水，锅内装有适量的胶块，在夹层中的水沸腾后继续加热的过程中，标准大气压下，锅内胶水的温度_____（填“会”或“不会”）超过，这是因为________．

Answer 1

【答案】熔化 不会 一个标准大气压下水的沸点是100℃

【解析】

（1）熔化是指物质由固态变成液态的过程；（2）液体沸腾需要同时满足两个条件，一是达到沸点，二是继续吸热．液体沸腾后，温度保持不变．由于夹层中有水的存在，所以即使炉火持续加热，最多把水加热到沸腾．通常情况下，水的沸点是100℃，沸腾后温度保持不变，可以有效地防止木胶被熬焦、失去粘性．

固体胶要在100℃左右的温度下熬化后才能使用，是胶由固态变成液态，是熔化过程；因为在一个标准大气压下水的沸点是100℃，只要两层锅之间水没烧干，内层锅的温度就不会超过100℃，所以胶不会焦。