分析：（1）当机械能转化为物体的内能时，机械能减小，内能增加，物体的温度升高；
（2）当内能转化为机械能时，内能减小，机械能增加，物体的机械运动情况发生变化；
（3）比热容是物质的特性，大部分物质的比热容不同，比热容大的物质在同样受冷或受热时，温度变化量小．
解答：解：A、物体沿斜面下滑时，摩擦生热，机械能转化成内能，是通过做功增加了物体的内能，该选项说法正确；
B、水烧开将壶盖顶起时，气体膨胀对外做功，内能减小，该选项说法错误；
C、水的比热容大，同样受冷或受热时温度变化小，所以海边昼夜温差小，该选项说法正确；
D、蒸汽轮机利用蒸汽的内能做功，是内能转化成机械能，该选项说法正确．
故选ACD．
点评：本题考查学生对比热容概念的理解，以及改变内能方式的掌握情况，属于基础性考查，是学生应当掌握的识记性内容．
