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    成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜．从物理学的角度看，真空脱水的原理是


    1. A.
      真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水
    2. B.
      真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
    3. C.
      真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水
    4. D.
      真空环境的气压很小，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
    D
    分析：液体表面的气压增大、沸点升高，气压减小、沸点降低，据此分析判断．
    解答：真空环境，气压很小，这样大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速沸腾（汽化），从而实现脱水，使蔬菜成为脱水蔬菜．
    故选D．
    点评：本题考查了液体沸点与气压的关系，记住沸点与气压的关系是本题的关系．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

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    科目：初中物理 来源： 题型：单选题

    下列说法中正确的是


    1. A.
      手机是通过电磁波传递信息的
    2. B.
      频率越高的电磁波在空气中传播速度越大
    3. C.
      光纤通信是通过无线电波传递信息的
    4. D.
      电磁波在空气中的传播速度为340m/s

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    科目：初中物理 来源： 题型：单选题

    有一根均匀的铝导线，将其均匀拉长后，它的电阻将


    1. A.
      变小
    2. B.
      变大
    3. C.
      不变
    4. D.
      先变小后变大

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    有一个边长为0.1m，质量为2.5kg的正方体石块，静止在水平地面上．（已知ρ石=2.5×103kg/m3）
    （1）该石头对水平地面的压强是多少？
    （2）若把该石头慢慢放入水中，石头浸没水中后受到的浮力是多少？

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    如图所示的电路中，R1：R2=3：2，电源电压U保持不变，当开关S断开时，R1消耗的功率为P1；当开关S闭合时，R1消耗的功率为P2，则P1与P2之比是________．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    在研究二力平衡条件的实验装置中，图所示中木块两端小盘里加上数量相同的砝码时，木块便保持静止，这说明二力平衡条件是：作用在物体上的二力必须________、方向相反，并且在同一直线上；若两盘里的砝码相等，把木块扭转一个角度后松手，发现木块________，这是由于木块所受的两个拉力F1、F2不在________上．

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    科目：初中物理 来源： 题型：单选题

    下列实例中，为了增大摩擦的是


    1. A.
      移动重物时，在它下面垫上钢管
    2. B.
      鞋底刻有凹凸不平的花纹
    3. C.
      向自行车的转轴处加润滑油
    4. D.
      在气垫船底和水之间形成一层空气垫

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    一辆长为30m的大货车，匀速通过170m的桥所用的时间是10s，它以同样的速度通过一个隧道，用了半分钟，那么这个隧道的长度是多少？

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