Question

在标准大气压下，要使水的温度高于100℃，下列措施可以采用的是（　　）

A．用猛火加热

B．给容器加密封盖子继续加热

C．减少水的质量

D．给容器加盖后，将瓶内水上方空气抽出一部分

Answer 1

在标准大气压下，水的沸点是100℃，水的温度达到100℃沸腾后温度就不会升高；
要使水的温度高于100℃，可以增加水上方的气体压强，从而提高水的沸点．
用猛火加热和减少水的质量都不能提高水的沸点；
给容器加密封盖子继续加热，容器内不断的汽化出水蒸气，由于密封着，水蒸气不能出去，容器内的水蒸气越来越多，气压增大，水的沸点就会升高；
给容器加盖后，将瓶内水上方空气抽出一部分，容器内气体压强降低，水的沸点降低，温度反而会降低．
故选B．