Question

【题目】如图所示是“比较水和食用油吸热升温特点”的实验装置。

（1）加热过程中，用搅棒搅动的目的是；水和食用油吸热的多少是通过来反映的（选填“温度计示数的变化”或“加热时间”）.
（2）关于该实验的变量控制，下列要求中不正确的是（填字母）；
A.采用相同的加热方法（如酒精灯火焰的大小，与烧杯底的距离等）
B.烧杯中分别装入相同体积的水和食用油
（3）从表中数据可知，（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强。

Answer 1

【答案】
（1）使水和食用油受热均匀,加热时间
（2）B
（3）水
【解析】（1）加热过程中，用搅棒搅动的目的是使水和食用油受热均匀，减小实验误差；用相同的电加热器给它们加热，它们吸收的热量是由加热的时间决定的，所以，水和食用油吸热的多少是通过加热时间来反映的.（2）关于该实验的变量控制，应控制水和食用油的质量、初温及加热方法相同的。（3）从表中数据可知，水和食用油质量、初温和吸收的热量相同，水升温较慢，而食用油升温较快，所以水吸热的能力更强。
所以答案是：（1）使水和食用油受热均匀；加热时间（2）B（3）水
【考点精析】解答此题的关键在于理解比热容的概念的相关知识，掌握比热容（C）：单位质量的某种物质温度升高（或降低）1℃，吸收（或放出）的热量叫做这种物质的比热容． （物理意义就类似这样回答） 比热容的单位是：焦耳/(千克?℃)，读作：焦耳每千克摄氏度，以及对水的比热容的特点及应用的理解，了解水的比热是：C=4.2×103焦耳/(千克?℃)，它表示的物理意义是：每千克的水当温度升高（或降低）1℃时，吸收（或放出）的热量是4.2×103焦耳．