生活中烧煮食物时,若用水煮,只要水不烧干,食物不会煮焦,若把食物放在油中炸,虽然油未烧干,食物却可能变焦.这是因为
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A.水的沸点低,油的沸点高
B.水的传热性差,油的传热性好
C.水易渗入食物中,油不易渗入食物
D.以上原因均不能解释
科目:初中物理 来源: 题型:单选题
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