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    在开展“生活处处有物理”的观察实践活动中，小明观察了厨房设备．下列是他所观察到的现象及对现象的解释，其中说法正确的是（ ）
    A．用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度
    B．用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，沸点越低
    C．不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这是发生了升华现象
    D．打开醋瓶能闻到酸味是因为分子在不停地做无规则运动
    【答案】分析：A、液体沸腾时，不断吸收热量，但温度保持不变；
    B、压强越大，液体的沸点越高；
    C、物质由液态变为气态的变化是汽化；
    D、物质是由分子组成的，组成物质的分子永不停息地做无规则的运动．
    解答：解：A、液体沸腾时，不断吸收热量，但温度保持不变，用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰不能提高汤的温度，故A错误；
    B、压强越大，液体的沸点越高，用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，沸点越高，故B错误；
    C、不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这是发生了汽化现象，故C错误；
    D、打开醋瓶能闻到酸味是因为分子在不停地做无规则运动，故D正确；
    故选D．
    点评：本题考查了液体沸腾的特点、压强与沸点的关系、汽化现象、分子的无规则运动，掌握基础知识即可正确解题．
    练习册系列答案
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    A．用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度
    B．用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，沸点越低
    C．不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这是发生了升华现象
    D．打开醋瓶能闻到酸味是因为分子在不停地做无规则运动

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    科目：初中物理 来源：2013年江苏省南京市玄武区中考一模物理试卷（解析版） 题型：选择题

    在开展“生活处处有物理”的观察实践活动中，小明观察了厨房设备。下列是他所观察到的现象及对现象的解释，其中说法正确的是（    ）

    A．用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度

    B．用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，沸点越低

    C．不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这是发生了升华现象

    D．打开醋瓶能闻到酸味是因为分子在不停地做无规则运动

     

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